Sono passati parecchi giorni dall’ultimo articolo del blog… mea culpa! Le cose da fare sono sempre tantissime, se ne finisce una e subito c’è qualcos’altro di urgente da fare!
Ma veniamo a noi, una luuunga primavera e un’estate che stenta ad arrivare: tante piogge tanti sbalzi di temperatura. Nell’ultimo post ancora stavo smaltendo la sbornia mediatica della vittoria al concorso packaging di Vinitaly e la natura in vigna stava cominciando a dare i primi segnali del risveglio primaverile, oggi troviamo sui grappoli già i primi segni dell‘invaiatura e siamo appena alla prima decade di Luglio!
Ma andiamo per gradi, facciamo un po una carrellata di tutto quello che è avvenuto in questi mesi,come dicevo il risveglio vegetale è partito subito alla grande, dopo un inverno abbastanza mite in breve tempo i vari passaggi della vegetazione, prime foglie,primi grappolini, fioritura, formazione degli acini sono stati tutti in un periodo abbastanza ristretto e di conseguenza ad oggi ci troviamo a pensare che la vendemmia sarà anticipata rispetto allo scorso anno almeno di due settimane!
E con i primi centimetri di vegetazione arriva anche il periodo dei trattamenti antiparassitari, quest’anno particolarmente anticipati per colpa della partenza vegetativa un po anticipata e del meteo pazzerello primaverile … attenzione sempre centrata sulla peronospora e una particolare attenzione anche all’oidio che quest’anno si è fatto sentire in maniera più marcata e che abbiamo trattato anche con zolfo in polvere(foto 2).
Come da un’anno a questa parte utilizziamo per il lavaggio della botte post trattamento il nostro innovativo Agribiobed !
un modo per fare agricoltura proteggendo si, le nostre viti con i trattamenti antiparassitari ma evitando di gravare con le acque di lavaggio sul nostro ambiente e sulla nostra terra!
Gli ultimi giorni di maggio ci hanno visti impegnati per la prima volta nel bellissimo Palio del Chiaretto un’evento che si svolge da quattro anni a questa parte a Bardolino, evento volto a valorizzare questo splendido prodotto del nostro territorio il nostro Bardolino Chiaretto!
In tanti ci siete venuti a trovare e tanti(soprattutto stranieri) ci hanno scoperto, quattro giorni intensissimi sia a livello lavorativo che emozionale, ma veramente veramente molto bello, e il prossimo anno lo sarà ancora di più ,vi aspettiamo a Palio del Chiaretto 2015!
La vite è importantissima nella nostra attività, vitale direi ma non dimentichiamoci di quanto sia bella la biodiversità!
NON scordiamocelo mai, piante e fiori aiutano a mantenere una varietà di specie utili anche in vigna costantemente attive come ad esempio gli insetti utili!e poi che bello è mangiare le ciliegie dall’albero o i primi fichi o le rose e la lavanda fiorite nei nostri filari! Biodiversity Power!
E veniamo al vino, in cantina era rimasta quella piccola botte, per quella “prova ” a cui accennavo nel post di qualche tempo fa,beh questo vino è andato in bottiglia, ma ne potrete godere solo tra qualche mese,in prossimità del Natale,quando sarà pronto da bere e mi auguro che il risultato sia quello sperato, un’azzardo, una prova come tante ne ho fatte in questi anni da Garagista…
E tra uno sguardo alla vigna,uno al meteo , troviamo il tempo pure per aggiornarci,non si smette mai di imparare! e quando si parla di vino i Francesi sono dei maestri! cercheremo di mettere in pratica sui vini della nuova annata gli accorgimenti e le tecniche imparate al corso sull’innovazione e il perfezionamento dell’elaborazione dei vini rosati tenuto dall’Enologo Arnaud Morand dell’ICV in Provenza!un maestro della vinificazione dei vini rosati!
I primi giorni di luglio hanno visto il Bardolino Classico Bigagnoli abbinato ad una fantastica Tagliata di Manzo cucinata dalla Macelleria Pellegrini a Eurocarne Road Show Milano ennesima soddisfazione quella di vedere anche i propri vini abbinati a piatti di estrema qualità cucinati da famosi chef!
Buona Estate a tutti! io le ferie le ho già fatte…. adesso mi godro’ la vigna fino alla Vendemmia 2014 e speriamo che sia un’ottima annata baciata dal sole e che la grandine ci risparmi!
