Post Autunno… Pre Inverno….

Eccomi qui a raccontarvi quest’ultimo mesetto post vendemmiale tutto sommato tranquillo,all’insegna di un’autunno tiepido che fa impazzire i cicli vegetali delle piante,le piogge che non ci abbandonano mai e  un inverno che tarda sempre più ad arrivare e con lui il freddo che dovrebbe essere il compagno naturale di questa stagione ma che non abbiamo ricordi di sentire!

Un’annata particolare… definiamola così và, anche per quel che riguarda la campagna olivicola un raccolto molto inferiore alle precedenti annate,brevemente vi spiego cosa è accaduto,perchè l’annata scarsa non riguarda solo noi ma un po’ tutto il comparto…,un inverno mite ma soprattutto un’estate raramente sopra i 30 gradi hanno agevolato il proliferare della Bactrocera oleae il clima gioca un ruolo importante per lo sviluppo di questa specie (tre stadi larvali),le condizioni di temperatura ideale di questo insetto sono quelle comprese tra 22-30°C esattamente quelle che abbiamo avuto questa estate! in alcune zone addirittura gli stadi larvali sono stati pure quattro!difficile contrastarla anche utilizzando un metodo innovativo (Attract & Kill) Magnet® Oli è un prodotto che si avvale di un pannello dove sono fissati gli attrattivi: sessuale a base di feromone e alimentare a base di sali d’ammonio,evitando di trattare con insetticidi,ma nonostante ciò non siamo riusciti ad ottenere molto!
Conseguenza di questa brutta annata olivicola… niente olio! già,oltre alla quantità esigua di olive le rese sono state molto basse quindi confidiamo nella prossima annata!

In cantina perosegue l’affinamento dei vini nelle botti di acciaio, battonage frequenti e continui assaggi ed analisi di laboratorio per capire se stiamo andando nella giusta direzione….e per questo mi son fatto pure un bel corso sull’affinamento sempre organizzato dalla mitica VINIDEA non si finisce mai di imparare!

Come prima accennavo le temperature miti di questo autunno stravolgono un po i cicli vegetativi della pianta e le foglie che da che mondo e mondo in autunno cadono, beh su certe varietà stentano ancora a ingiallire!
Ma dove è possibile la potatura è già iniziata,soprattutto nelle pergole,per il guyot di #mappale308 aspettiamo ancora qualche settimana, confidando nell’arrivo del freddo!