Vendemmia: andata!

Ed eccomi qui a raccontarvi a bocce ferme questa vendemmia 2013, tutti  già da qualche mese l’hanno definita come una delle migliori degli ultimi anni…. beh io qualche dubbio ce l’ho il tempo, quello meteorologico non ha proprio aiutato, personalmente ho scelto di raccogliere leggermente in anticipo rispetto ai miei colleghi nelle vicinanze,forse ho avuto solamente fortuna ma il fato vuole che nei miei due week end di raccolta il sole splendeva in cielo e il vento tirava tra i grappoli  ergo l’uva entrata in cantina era TUTTA sana  con un grado zuccherino babo non altissimo ma vi posso assicurare che nelle settimane seguenti non siamo andati molto oltre il grado di maturazione che ho trovato io,con l’unica differenza che le uve ora non sono poi più così sane e  gli attacchi di botrite quest’anno si sono fatti sentire prepotentemente nelle nostre zone!

Beh dopo queste personali considerazioni veniamo ai fatti come ho già detto il sole ha baciato la mia vendemmia anche quest’anno,due  lunghi week end tirati al massimo per poter finire in tempo ma grazie al mio potente team sono riuscito a portare tutta l’uva in cantina nei tempi previsti!

Non sto qui ad annoiarvi con molti tecnicismi ma vi assicuro che quest’anno non rimarrò senza Bardolino doc classico ho raddoppiato la produzione a discapito del Bardolino Chiaretto Spumante 001 che quest’anno non farò

ma …. non temete qualcosa di nuovo ci sarà anche quest’anno… un vino bianco… che spero vi piacerà moolto! ah ovviamente il Chiaretto in versione ferma ci sara’  e migliore dello scorso anno!

In questo post ci sono tante foto perchè penso che in alcuni momenti le immagini facciano più di tante parole dall’uva al salasso ai rimontaggi alla svinatura insomma un intero percorso durato circa tre settimane che vi assicuro mi hanno fatto dormire poco e correre parecchio di qua e  di là perchè ahimè anche quest’anno sono un vigneron nomade non si smuove nulla su quel fronte anzi solo bariere burocratiche ma piano piano risolverò anche quello… nel frattempo brindiamo alla vendemmia 2013 sperando sia VERAMENTE  una grande annata!

Bene,chiudo con una foto mia assieme al Boss il mio piccolo Zeno questa per lui è già la seconda vendemmia…. la prima però “dal vivo!”